这样吃馒头小心癌症上身

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2015-03-13 11:400:13 来源:

  中国的饮食文化博大精深,各地的早餐统统是个人的特色,在北方人的餐桌上,早餐通常不是馒头、热粥、豆浆、油条等等。然而专家指出,常吃馒头热粥,小心惹“癌”上身,这是真的吗?下面来看看专家是为什么我么我会么会说的。

  统统消费者有“好色”、“喜白”的心理,这便为许多不法商贩所利用,提供了谋财害命的便捷门道。

  “白胖胖”的馒头能不可以 吃

  如今许多市售的馒头、花卷、包子、粉丝、银耳和许多许多水发食品,色泽洁白,感官性状良好。为哪些馒头会变得没办法 白白胖胖?为哪些鱿鱼等海产品会变得没办法 雪白丰满呢?没办法 是不法商贩在制作过程中添加了一种叫做雕白块的食品增白剂。雕白块的化学名字叫甲醛合亚硫酸钠,它在食品加工过程中分解成为二氧化硫和甲醛。亚硫酸钠在食品加工中具有还原漂白作用,使食品增白,五万分之一的甲醛就具有防腐作用,统统许多水发食品可售数日而无变质迹象。有的不法商贩做馒头增白加的是二氧化硫、漂白粉一类的物质。

  雕白块主要成分是大名鼎鼎的甲醛,甲醛不须多说,是一种原生质毒物,与人体组织有较强的亲和力,可使蛋白质蒸发变性、细胞组织死亡。专家研究发现,甲醛还是一种潜在的致癌物质,作用于细胞的DNA(脱氧核糖核酸),能激发和诱导细胞突变,最终引发癌症。有专家认为甲醛核酸的氨基和羟基结合,使之抛下活性,从而影响机能代谢,对人体的所有脏器不是不同程度的损伤,尤以肾脏为什么我么我会么会,长期食用有较强的致癌作用,是国际公认的致癌物质。对老鼠的致死量为4000毫克/千克。据日本报道,在牛奶中加入万分之一的甲醛,婴儿连服20日即可引起死亡。