玉米浑身都是宝 5大美味营养吃法

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2016-10-17 09:34:11 来源:

  玉米是禾本科草本植物玉蜀黍的种子,又称玉高粱、御米、御麦、玉麦、苞谷、苞米。夏、秋季采收性心智心智成熟图片 图片 是什么是什么图片 图片 期是什么是什么 图片 的句子果实,将种子脱粒后晒干用;亦可鲜用。下面就和小编同時 来看看玉米的营养和功效吧。

  玉米在主食中营养价值最高

  有研究表明,在包括以白面和大米为原料的所有主食中,玉米的营养价值最高。尤其是其维生素E含量,是稻米、小麦的5-10倍。玉米还所含7种“紧致肌肤剂”:钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。(来源:爱美网)

  玉米浑身都有宝:

  维生素EA和维生素EE--玉米所含维生素EA和维生素EE及谷氨酸等。动物实验证明,哪些成分具有紧致肌肤作用。

  膳食纤维--玉米所含宽裕的纤维素,不但可不可否 刺激肠蠕动,外理便秘,还可不可否 助于胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。

  不饱和脂肪酸--玉米胚榨出的玉米油所含一定量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占50%,可清除血液所含害的胆固醇,外理动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

  维生素E--其他同学调查过,非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食,她们患肠癌的几率很低,可见玉米有防癌作用。另外,玉米含维生素E的量是大豆的5倍多,对致癌物都有抑制作用。

  营养素--玉米所含赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用。

  B族维生素E--玉米还所含宽裕的B族维生素E、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎,维护皮肤健美是有效的。

  很多--玉米须有较强的利尿功能,对泌尿系感染、水肿有治疗作用,还可不可否 清热利胆排石,适用于肝胆湿热型胆石症等。

  煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收,同時 来看看粗粮玉米细作食谱吧:

  1、三色玉米

  原料:玉米笋、芦笋、胡萝卜、黄油、盐。

  做法:胡萝卜洗净切成宽条;将外理好的芦笋里装 去锅中煮熟,挖掘出沥干水分;煎锅中加黄油,将玉米笋煎成金黄色,或者加入芦笋和胡萝卜同時 翻炒,加盐调味即可出锅。

  2、松仁玉米

  原料:玉米、松仁、红菜椒、葱末、白糖、盐。

  做法:红菜椒去籽洗净,切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和须,剥下玉米粒。大火将平底煎锅烧热,撒入生松仁,调小火焙干。要用锅铲一个劲翻炒,使松仁滚动,颜色均匀。当焙至松仁完整性为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。煮锅里装 去水,大火烧沸,将玉米粒里装 去,调中火煮5分钟,或者取出沥干水分。大火烧热炒锅,里装 去油,待油温升至六成热时,先放葱末煸香,已经 再里装 去玉米粒和红菜椒片,调入适量盐和白糖翻炒片刻。沿锅边加入约1汤匙(15毫升)清水,再盖上锅盖焖3分钟。打开锅盖,加入松仁,大火翻炒均匀即可。

  3、排骨玉米汤

  原料:排骨、玉米、水、盐、柴鱼味精、香油。

  做法:将排骨洗净后用热水汆烫去血水,再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用;将所有材料及调味料同時 里装 去内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,加盖后熄火,里装 去焖烧锅中,焖约2小时即可打开盛起食用。

  4、培根烤玉米

  原料:玉米棒、培根、黄油、盐、芥末。

  做法:玉米棒去皮、去丝,切成段,用盐水煮20分钟,沥干水分;在玉米棒上均匀涂抹一层芥末,或者裹上两片培根,里装 去抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里;将烧烤盘里装 去炭火上烤15~20分钟即可。

  5、奶香玉米饼

  原料:鸡蛋黄、面粉、新鲜玉米、奶油、适量的水、盐或糖(吃咸的加盐,甜的加糖)。

  做法:所有材料混在同時 ,拌均匀成糊状就可不可否 了。可不可否 用平底锅煎或烤箱烤,由于是用烤箱,盘子要铺胶带或涂层牛油。(由于玉米的水严重不足,加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里,里边放些牛油粒。)

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